{"id":1725,"date":"2026-05-14T03:27:11","date_gmt":"2026-05-14T03:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tucumandevelopers.com\/index.php\/2026\/05\/14\/ponerse-como-un-autentico-miura-en-el-gimnasio-no-sirve-de-nada-si-despues-haces-algo-atiborrarte-a-patatas-fritas\/"},"modified":"2026-05-14T03:27:11","modified_gmt":"2026-05-14T03:27:11","slug":"ponerse-como-un-autentico-miura-en-el-gimnasio-no-sirve-de-nada-si-despues-haces-algo-atiborrarte-a-patatas-fritas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tucumandevelopers.com\/index.php\/2026\/05\/14\/ponerse-como-un-autentico-miura-en-el-gimnasio-no-sirve-de-nada-si-despues-haces-algo-atiborrarte-a-patatas-fritas\/","title":{"rendered":"Ponerse como un aut\u00e9ntico miura en el gimnasio no sirve de nada si despu\u00e9s haces algo: atiborrarte a patatas fritas"},"content":{"rendered":"
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Las pruebas no mienten. <\/strong>Gran parte de los estudios nutricionales se basan en encuestas y en medidas generales como el IMC o el peso en la b\u00e1scula a ciertas horas del d\u00eda. Pero aqu\u00ed la ciencia ha optado por sacar una imagen para tener un dato completamente objetivo gracias a las resonancias magn\u00e9ticas que cuantifican de forma objetiva la composici\u00f3n interna del m\u00fasculo<\/a>. <\/p>\n

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Los resultados. <\/strong>Aqu\u00ed pudieron ver que las personas que comieron una mayor proporci\u00f3n de alimentos ultraprocesados presentaban una fracci\u00f3n significativamente mayor de grasa infiltrada en los m\u00fasculos del muslo. Pero lo m\u00e1s interesante de todo es que, incluso despu\u00e9s de ajustar los resultados por la ingesta total de calor\u00edas, los niveles de actividad f\u00edsica y otras variables demogr\u00e1ficas. <\/p>\n

Es decir, no se trata simplemente de que las personas que comen ultraprocesados ingieran m\u00e1s calor\u00edas o hagan menos ejercicio, sino que hay algo en la propia naturaleza de estos alimentos, como los aditivos<\/a> o la falta de fibra, que favorece que la grasa se deposite directamente entre las fibras musculares.<\/p>\n

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Es cl\u00ednico. <\/strong>A este fen\u00f3meno de infiltraci\u00f3n de tejido adiposo dentro del m\u00fasculo se le conoce cl\u00ednicamente como mioesteatosis<\/a> y, para visualizarlo, imagina la diferencia entre un corte de carne magra y un filete marmoleado o veteado de grasa. <\/p>\n

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Por qu\u00e9 nos preocupa. <\/strong>Los m\u00fasculos no son solo “motores” que nos permiten movernos, sino que son \u00f3rganos metab\u00f3licamente muy activos que son fundamentales para regular nuestra glucemia e incluso para el funcionamiento de nuestro cerebro<\/a>. De esta manera, cuando la grasa se infiltra en ellos, la calidad muscular cae en picado. Y esto es un gran problema porque l\u00f3gicamente comenzar\u00edamos a perder la fuerza, se desarrollar\u00eda una sarcopenia y habr\u00eda un riesgo de sufrir una enfermedad metab\u00f3lica<\/a>. <\/p>\n

Adem\u00e1s, en el contexto de este estudio, una peor calidad de la musculatura del muslo, especialmente el cu\u00e1driceps, se traduce en una mayor sobrecarga de la articulaci\u00f3n de la rodilla y aumenta las posibilidades de tener artrosis de rodilla. <\/p>\n

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Hay matices. <\/strong>Como ya es habitual, los propios investigadores apuntan a que se trata de un an\u00e1lisis transversal, por lo que no tenemos una “fotograf\u00eda” del momento actual y hace que no se tenga una relaci\u00f3n causa-efecto. Es decir, este estudio se ha hecho en adultos mayores y personas con enfermedades previas, por lo que no se pueden generalizar sobre la poblaci\u00f3n m\u00e1s joven estos resultados y se debe hacer un estudio independiente con esta muestra para poder ver exactamente si una pizza del s\u00faper puede ser demasiado perjudicial.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | senivpetro en Magnific<\/a><\/p>\n

En Xataka | Tomar caf\u00e9 no es perjudicial, pero para la ciencia hay un l\u00edmite muy claro que no se deber\u00eda sobrepasar<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Fuente: Art\u00edculo original<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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